Aged fish carpaccio
・こだわり塩トマトの焼きカプレーゼ 780円Caprese
・山形産マッシュルームと山形産旬菜のガーリックバター焼き 880円
Grilled vegetables and Mushrooms in garlic butter
サラダ/Salada
Salad Vegetables from Yamagata
・りんどうのたっぷり野菜畑 2,400円Bagna Cauda
つまみ/Snack
Marinade olives
・自家製ピクルス 480円Homemade pickles
・自家製ぬか漬け～オリーブオイルと共に～ 480円Homemade bran pickles
・チーズ盛り合わせ askCheese platter
・イタリア産生ハム 650円Raw Ham
・カマンベールの天ぷら～特製天出汁で頂く～ 680円Camembert cheese tempura
・自家製酵母のフォカッチャ 2個 390円Japaneese Focaccia
ローマピザ/pizza
Japaneese Margherita
8インチ 980円/12インチ 1,280円・ツナと山形コーン
Tuna and corn
8インチ 980円/12インチ 1,280円・自家製ベーコンといろいろきのこ
Boscaiola
8インチ 980円/12インチ 1,280円・クアトロフォルマッジ～4種のチーズ～
Mackerel with white wine
8インチ 1,380円/12インチ 1,680円・カプリチョーザ
Capricciosa
8インチ/12インチ askパスタ/pasta
古代小麦の全粒粉をブレンドしたパスタを使用しています。
・自家製ベーコンと山形野菜 1,380円
Homemade bacon and vegetable
ペペロンチーノ/ トマトソース/ 白味噌クリーム/ ジェノベーゼ
Original Shichimi Arabiata
辛口七味/ 香り七味
Pescatora
ペペロンチーノ/ トマトソース/ バジルクリーム/ 和風
Additive-free cod roe and spinach
ペペロンチーノ/ トマトソース
Additive-free cod roe and spinach
レモンバター/ 和風
Carbonara of green tea
ペペロンチーノ/ トマトソース/ 白味噌クリーム
Chef’s commitment Bolognese
トマトソース/ クリームソース
ウスターソースのナポリタン 1,480円
Hommade bacon and vegetable peperoncino
・みんな大好き！カルボナーラ 1,280Carbonara
音葉茶/ クリーム
Gorgonzola risotto
※全てのパスタは『山形蕎麦粉の生そばリングイネ』または『生リングイネ』に変更できます
熟成魚/Aged fish
※煮込みや火入れを丁寧に行うため、30分以上お時間頂きます。
・熟成魚と和出汁のアクアパッツァ 2,180円Acqua pazza of Aged fish
肉料理/Meat dish
※グリルパンとオーブンでじっくりと火入れをして仕上げるため、30分以上お時間頂きます。
・合鴨のロースト 200g 2,380円Aigamo (Cross between Wild and Domestic Ducks) Steak
・月山モルトポークのグリル 200g 1,880円Grilled High-quality Shonai Pork Boston Butt
※付け合わせをお選びください
・ルッコラのサラダ 420円
・グリル野菜 780円
・フレンチフライ 380円
・山形コーンバター 380円
甘味/Dessert
Tiramisu
・塩カタラーナ 600円Catalana
・りんどうプリン 350円Pudding
【前日までのご予約制】
お好きなメッセージを添えられます
・スペシャルホールケーキ 3,500円〜
・デザートプレート 1,500円〜
※価格は全て税抜となります。
※画像はイメージです。
※画像はイメージです。
